КОНСЕРВИРУЕМ РЕДИСОЧКУ НА ЗИМУ

Ингредиенты:
редиска — 1,5 кг
перец горошек, укроп, лавровый лист, соль – по вкусу
вода – 1 л
растительное масло – 15 ст л
уксус 6% — полстакана
перец стручковый – 2 шт.
Приготовление:
Мелко нарежьте укроп, потом сантиметровыми кружочками редиску и смешайте ее с укропом.
Хорошо разогрейте растительное масло, затем его охладите. Чтобы редиска на зиму имела более выраженный вкус, добавьте в нее острый стручковый перец. Мелко нарежьте его и высыпьте в кипящую воду, слегка посоленную, а после кипятите минут десять. Охладите. Добавьте 6% уксус.
Банки простерилизовать. В банки влейте охлажденное растительное масло, добавьте редис и зелень и залейте маринадом. Закатайте.
Кипятим банки полчаса. Вынимаем, теперь редиска на зиму готова.
Приятного аппетита !