Этот легкий и полезный салат станет отличным дополнением к любому столу. Благодаря сочетанию картофеля, грибов и свежих овощей, он получается насыщенным и вкусным. ▌ Ингредиенты: - Картофель отварной — 3–4 клубня среднего размера; - Грибы свежие (например, шампиньоны) — 200 г; - Морковь сырая — 1 средняя; - Огурец свежий — 1 средний; - Зеленый лук — несколько перьев; - Укроп свежий — небольшая веточка; - Майонез домашний или сметана — по вкусу; - Соль, черный перец — по вкусу; - Оливковое масло — для жарки грибов. ▌ Приготовление: ▌ Шаг 1. Отварите картофель Отварите очищенный картофель в подсоленной воде до готовности. Затем охладите и нарежьте кубиками. ▌ Шаг 2. Обжарьте грибы Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла и обжарьте нарезанные грибы до золотистого цвета. Солите и перчите по вкусу. ▌ Шаг 3. Нарежьте овощи Морковь натрите на крупной терке, огурец нарежьте мелкими кубиками. Зелень измельчите. ▌ Шаг 4. Соедините ингредиенты Смешайте нарезанный картофель, обжаренные грибы, морковь, огурцы и зелень в большой миске. ▌ Шаг 5. Заправьте салат Заправьте салат майонезом или сметаной, хорошо перемешайте и снова посолите и поперчите по вкусу. ▌ Полезные советы: - Вместо обычного майонеза попробуйте сделать домашнюю заправку из йогурта и горчицы. - Если хотите добавить больше белка, можете дополнить салат кусочками куриного филе или яиц вкрутую. Ваш идеальный гарнир готов! Наслаждайтесь вкусом и ароматом настоящего картофельного салата с грибами и овощами. Приятного аппетита!