### Ингредиенты:
- Творог — 500 г
- Сахар — 150 г
- Яйца — 3 штуки
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Мука — 50 г
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Сливочное масло — 50 г
- Фрукты для начинки (например, яблоки, груши, персики) — 300 г
- Корица — 1 чайная ложка (по желанию)

### Приготовление:

1. Подготовка теста:
- В глубокой миске смешайте творог, сахар, ванильный сахар и яйца. Тщательно перемешайте до однородной массы.
- Добавьте муку и разрыхлитель, снова перемешайте.
- Растопите сливочное масло и добавьте его в тесто, перемешайте.

2. Подготовка начинки:
- Фрукты очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками.
- Смешайте фрукты с корицей (если используете).

3. Формирование рулета:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Застелите противень пекарской бумагой.
- Вылейте творожное тесто на противень и равномерно распределите его по всей поверхности.
- Сверху разложите фруктовую начинку.
- Аккуратно сверните тесто в рулет, помогая себе пекарской бумагой.

4. Выпекание:
- Поставьте рулет в разогретую духовку и выпекайте 40-45 минут, пока верх не станет золотистым.
- Достаньте рулет из духовки и дайте ему немного остыть.

5. Подача:
- Нарежьте рулет на порции и подавайте теплым или холодным.

Приятного аппетита!