Ингредиенты: - Куриное филе — 500 г - Лук репчатый — 1 шт. - Яйцо — 1 шт. - Белый хлеб (или батон) — 100 г - Молоко — 100 мл - Соль — по вкусу - Черный молотый перец — по вкусу - Панировочные сухари — 100 г - Растительное масло — для жарки Приготовление: 1. Подготовка фарша: - Куриное филе промойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте филе на куски и пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. - Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Также можно пропустить лук через мясорубку вместе с курицей. - Белый хлеб замочите в молоке на несколько минут, затем отожмите лишнюю жидкость. - Смешайте куриный фарш, лук и размоченный хлеб. Добавьте яйцо, соль и черный молотый перец. Хорошо перемешайте до получения однородной массы. 2. Формовка котлет: - Смочите руки холодной водой, чтобы фарш не прилипал. Сформируйте из фарша круглые или продолговатые котлетки. - Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях, чтобы получилась хрустящая корочка. 3. Жарка котлет: - Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. - Выложите котлеты на горячую сковороду и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки. Время жарки составляет примерно 5-7 минут с каждой стороны. - Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. 4. Подача: - Котлеты подавайте горячими с гарниром на ваш выбор (картофельное пюре, рис, овощи и т.д.). Приятного аппетита!