Куриные голени - 800 г (6 шт.)
Рис - 120 г
Фасоль консервированная (без жидкости) - 150 г
Лук репчатый - 160 г (1 шт.)
Куркума молотая - 0,5 ч. ложки
Корица молотая - 0,5 ч. ложки
Кориандр молотый - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Зелень петрушки (для подачи) - 3-4 веточки

Из банки с консервированной фасолью сливаем жидкость. Также понадобится 300 мл горячей воды. Куриные голени промываем, обсушиваем с помощью бумажных полотенец, солим (0,5 ч. ложки) и перчим (0,25 ч. ложки). В сковороде разогреваем 2 ст. ложки растительного масла, выкладываем туда куриные ножки и обжариваем на среднем огне 10 минут, до золотистого цвета со всех сторон. Затем перекладываем курицу в отдельную посуду. Репчатый лук очищаем, промываем и нарезаем мелкими кубиками. В освободившуюся сковороду отправляем лук, добавляем куркуму, корицу и кориандр. Перемешиваем и обжариваем 1-2 минуты. Рис тщательно промываем под проточной водой и вместе с фасолью добавляем к луку. Перемешиваем. Содержимое сковороды заливаем 300 мл горячей воды, солим (0,5 ч. ложки) и перчим (щепотка). Перемешиваем. Сверху выкладываем куриные голени, доводим содержимое сковороды до кипения, накрываем крышкой, уменьшаем огонь и готовим 20 минут, до впитывания воды и готовности курицы и риса. Куриные голени с рисом и консервированной фасолью готовы. Подаём горячими как самостоятельное блюдо на обед или на ужин, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки. Готово.