Сочные сливы в нежном тесте - вот пример пирога,который можно приготовить в конце лета или осенью. Сливы способствуют пищеварению,кроме того, в сливах содержится большое количество витаминов,например ,витамина С, а также бета-каротина. Подготовка: 25 мин Приготовление: 50-60 мин Для формы диаметром 26 см: 1 кг слив 100г марципановой массы тертая цедра одного лимона 1 порция миндальной эссенции 200г сливочного масла или маргарина 130 г сахарного песка щепотка соли 4 яйца,250 г муки 100г молотого миндаля 2 ч.ложки разрыхлителя теста Кроме того: масло для смазывания формы сахарная пудра 1.Вымойте сливы,разрежьте их пополам,удалите косточки. 2.Разогрейте духовку до 180°С.Намажьте форму маслом.Разомните вилкой марципановую массу,смешайте ее с лимонной цедрой и миндальной эссенцией.Затем добавьте сливочное масло,сахарный песок,щепотку соли и все смешайте миксером в пушистую массу,постепенно добавляя яйца. 3.Смешайте муку с разрыхлителем теста и миндалем.Добавьте к марципановой массе и смешайте все миксером.Затем переложите тесто в форму,сверху положите сливы. 4.Поставьте форму в духовку на 50-60 минут.Тесто должно подняться и подрумяниться,стать золотисто-коричневым. 5.Извлеките пирог из духовки и отставьте его в сторону.Затем извлеките его из формы,посыпьте сахарной пудрой.Дайте пирогу остынуть,затем нарежьте его.Подавайте со взбитыми сливками. В одной порции: 385 ккал. Приятного аппетита!