Изначально полента - блюдо простецкое, предназначенное для бедняков. Но стоит добавить к ней тертого пармезана, а вдобавок и сыра маскарпоне, и на столе у вас - царское угощение.

2–3 порции, приготовление 15 мин.

Мгновенная полента с сыром

Что нужно:

1 стакан быстрорастворимой поленты
3 ст. л. маскарпоне

2 ст. л. мелко натертого пармезана
смесь прованских трав в мельнице

щепотка молотой копченой паприки
соль

Что делать:

1. Вспыпьте поленту в кипящую подсоленную воду (соотношение смотрите в инструкции на упаковке), варите, часто помешивая, сколько указанно в инструкции.

2. В готовую горячую кашу положите маскарпоне и пармезан, тщательно размешайте и еще немного прогрейте, помешивая. Приправьте сушеными травами и паприкой, подавайте горячей.