Ингредиенты
65 г сливочного масла
3 яйца
190 г сахара
пакетик (10-15 г) ванильного сахара
щепотка соли
цедра 1 лимона
100 мл сливок
190 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
сироп:
75 мл воды
75 г сахара
сок 1 лимона

Как приготовить
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить лимонную цедру, соль.
Влить сливки и перемешать.
Добавить просеянную с разрыхлителем муку.
Масло растопить и охладить до комнатной температуры.
Влить в тесто, перемешать.
Тесто вылить в форму, смазанную маслом (силиконовую просто смочить водой).
Выпекать в заранее разогретой духовке (160) 1 час.
Сварить сироп из сахара и воды, добавить сок лимона.
Пропитать сверху горячий кекс.
Первый раз я лоханулась и пропитала кекс прямо в форме, после чего были проблемы с извлечением кекса.
Так что рекомендую достать кекс из формы, сделать проколы шпажкой и небольшими порциями сиропа пропитать кекс.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!