Ингредиенты:
Куриное филе 380г
Шампиньоны свежие 75г (можно любые грибы)
Сыр 60г
Молоко 100мл
Яйцо 1шт
Кукурузный крахмал 20г (можно заменить цельнозерновой мукой)
Соль, перец и специи по вкусу (у меня сухой чеснок)
Оливковое масло для жарки (или другое масло)
Приготовление:
Куриное филе и шампиньоны перемалываем в блендере.
Добавляем яйцо, мука, соль, перец, специи, тертый сыр и молоко. Перемешиваем хорошенько. Раскаленную сковороду смазать маслом, убавить огонь.
(Можно жарить без масла на А/П сковороде или запекать в духовке . )Выкладываем наши блинчики столовой ложкой и разравниваем. Жарим с двух сторон. Диаметр моей сковороды 14 см.
Готово!
Подавать можно с любым гарниром, но блюдо очень сытное и вполне может существовать самостоятельноможно просто подавать со сметаной.