200 г армянского лаваша 400 г фарша (у меня говяжий) 1 луковица 1 помидор свежая зелень 200 мл молока (или кефира) 2 яйца специи сыр Луковицу и зелень мелко нашинковать добавить к фаршу, перемешатья с фаршем перемешала и нарезанный помидор, очень сочненько получилось Лаваш нарезать широкими полосками см по 25 размазать мясную смесь по полоскам лаваша и свернуть в трубочку В круглую форму для выпечки разложить получившиеся трубочки по кругу в виде улитки Взбить яйца с молоком и специями, залить омлетом улитку и выпекать 30 мин при 180• Посыпать тертым сыром и кунжутом и убрать в духовку еще минут на 10