филе бедра курицы без кожи 500 г (можно и грудку, тогда получится менее калорийно) лук репчатый 50 гр гречневые хлопья 50 гр молоко 2,5% 70 гр яйцо куриное 1 шт укроп, соль, перец, чеснок сушеный Филе перекручиваем на мясорубке с луком. Хлопья заливаем тёплым молоком и даём впитаться ему. Когда хлопья будут готовы, добавляем их к фаршу, туда же яйцо, зелень и специи. Перемешиваем фарш. Жарим котлетки на сковороде с двух сторон до готовности. Можно и запечь в духовке