3 стакана муки 0,5 ч. л. соды 1 ст. л. растительного масла 1 ч. л. сахара 1 ч. л. соли 1 стакан кефира 500 гр. сыра Сулугуни Приготовление:  Тесто для хачапури: 2 стакана муки и 0,5 ч. л. соды, просейте. Отдельно соедините: 1 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. сахара и 1 ч. л. соли и 1 стакан кефира. Затем соедините полученные две смеси. На доску просейте 1 стакан муки, выложите тесто для хачапури и вымешивайте на протяжении 2-3 минут. 500 гр. сыра Сулугуни потрите на крупной тёрке. Тонко раскатайте тесто, придав форму круга. Выложите в форму с низкими бортами и посыпьте сыром. Слегка смажьте взбитым яйцом и запекайте хачапури с Сулугуни при 180-190С до готовности.