1. Куркума ⠀ Придает блюду золотистый цвет. Вкус острый, вяжущий, горький, согревающий: ⠀ для плова, похлебок, десертов на основе манной крупы, прохладительных напитков. ⠀ 2. Кориандр ⠀ лимонно-перечный вкус: для супов, блюд из бобов, рыбы и мяса, салатов, карри. ⠀ 3. Бадьян ⠀ деликатно сладкий вкус и аромат с нотами аниса: при выпечке пирогов, изготовлении пирожных и тортов, пудингов, печенья, варенья. ⠀ 4. Тамаринд ⠀ сладко-кислый, фруктово-терпкий вкус: нередко используется совместно с рисом. ⠀ Применяется в рыбном карри, острых супах и блюдах из риса. ⠀ 5. Шафран ⠀ яркий пряный вкус, наделяет блюда золотисто-жёлтым цветом: для супов, плова, молочных коктейлей. ⠀ 6. Гвоздика ⠀ острый вкус: для мясных блюд, хороша в сладостях и в напитках. ⠀ 7. Кардамон ⠀ острый, дымный вкус: для основных блюд, сладостей, фруктовых салатов, чая и кофе. ⠀ Яркого дня!