Яблоки почистить, нарезать кубиками. Положить яблоки в сотейник с толстым дном, добавить корицу и довести яблоки до мягкого состояния. С помощью блендера сделать яблочное пюре. В творог добавить яйцо, сахар и ванильный сахар, сметану и хорошо перетереть блендером. В сладкую творожную массу добавить яблочное пюре, крахмал, манную крупу - взбить блендером до однородного состояния. Тесто будет хорошо держатся на ложке, но при этом оставаться довольно мягким. В миску насыпать овсяные хлопья и положить столовую ложку творожного теста. Руками сформировать круглые сырники и обвалять их в хлопьях. Нагреть духовку на 180 градусов, противень застелить пергаментом и слегка посыпать манной крупой. Выложить сырники и запекать 25-30 минут, до золотистого цвета овсяных хлопьев. Подавать сырники можно с яблочным джемом или вареньем, сметаной или просто полить шоколадом. Приятного аппетита!

Автор: Юля Аханова Источник: http://mir-krup.ru/recepti/Deserti/id62-avtorskaya/cid2434-yablochnye_syrniki_bez_muki/