Пошаговый способ приготовления и детали на сайте Мир Круп: http://mir-krup.ru/recepti/supi/id22-vengerskaya_kuhnya/vengerskiy_bob_gulyash/ Фасоль замочить на 8 часов, отварить до готовности. Овощи нарезать кубиком. Разогреть в казане или кастрюле с утолщенным дном растительное масло. Обжарить на нем лук, морковь и перец. Мелко порубить помидоры ножом или в блендере. Добавить их в кастрюлю и тушить 15 мин. При необходимости можно добавлять воду или мясной бульон. Добавить картофель. Тушить под закрытой крышкой 10 мин. Густоту регулируем водой или бульоном. Приготовим клецки. Из муки, яйца и воды замесить густое тесто. Скатать в жгуты и нарезать на полоски толщиной с фасоль. Присыпать мукой и дать немного подсохнуть. Добавить в кастрюлю фасоль. Нарезать копчености. У меня были охотничьи колбаски и бекон. Добавить их в гуляш. Тушить до полной готовности овощей. Посолить, добавить специи. За 8 мин. до окончания готовки добавить клецки. Автор: Марина Пронина #БелаяФасоль