Агро-Альянс. Простые рецепты. Мир Круп.

Приготовим чайханский плов? Этот вид плова является одним из вкуснейших. Своим названием чайханский плов обязан старой ташкентской традиции – раз в неделю собираться с друзьями в чайхане и готовить плов. Притом приготовление плова каждый раз переходило под руководство нового человека, что породило множество его вариантов. Один из них – с грибами. Для чайханского плова идеально подойдет рис девзира. Плов из девзиры всегда получается рассыпчатым, ароматным и сытным. Такой рис можно заказать по ссылке: https://vk.cc/cdRlWp 🍴 Ч а й х а н с к и й⠀ п л о в ✔На 100 г: ≈ 171 ккал ⠀ Количество порций: 2 ⠀ Ингредиенты: #Рис Девзира «Агро-Альянс» – 140 г Шампиньоны свежие – 150 г Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 1 зубчик Морковь – ½ шт. Петрушка, укроп, соль, перец по вкусу Масло растительное для жарки Способ приготовления: 1. Рис хорошо промыть. Залить 2,5 стакана воды, поставить на огонь и довести до кипения. 2. После закипания уменьшить огонь, посолить и варить, снимая пену, примерно 20 минут, пока рис не станет мягким, но при этом будет сохранять свою форму. 3. Лук очистить и мелко порезать. Чеснок очистить и порубить. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Шампиньоны вымыть и нарезать ломтиками. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук и чеснок до мягкости 1-2 минуты. Добавить морковь и жарить, периодически помешивая, около 3 минут. Положить грибы и готовить, периодически помешивая, 8 минут, до готовности. 4. В сковороду к грибам добавить приготовленный рис. Положить рубленую зелень. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать рис с грибами. Есть то, что вдохновляет! 📌Автор рецепта: Ирина Ключникова