Агро-Альянс. Простые рецепты. Мир Круп.

🌱А вы знаете, как увеличить пользу круп в несколько раз? Именно проращивание помогает увеличить пользу круп и бобовых. И сегодня мы покажем, как это сделать на примере необычной зелёной гречки. ⏳Зелёная гречка хороша тем, что проростки появляются достаточно быстро. Для этого потребуется менее суток. 🥙А после их можно легко использовать в такой овощном вкусном салате! 🍴 С а л а т ⠀с⠀ з е л ё н о й г р е ч е й⠀ и ⠀с в ё к л о й ✔️На 100 г: ≈ 125 ккал БЖУ: 4/3/21 ⠀ Количество порций: 5 ⠀ Ингредиенты: #Крупа гречневая зелёная «Агро-Альянс» – 250 г Руккола – 75 г Кукуруза консервированная – 140 г Свёкла – 150 г Фасоль стручковая – 100 г ЗАПРАВКА: Лимонный сок – 1 ч.л. Оливковое масло – 2 ст.л Итальянские травы – щепотка Соль по вкусу Способ приготовления: 1. Промыть зелёную гречу холодной водой, поместить в небольшую миску или тарелку и залить холодной водой ровно до уровня крупы. Оставить на 4-6 часов, чтобы жидкость полностью впиталась. Если вода осталась после 6 часов, лишнюю влагу надо слить, а саму крупу промыть проточной водой. 2. Перемешать крупу и поставить в тёплое место (можно накрыть марлей). Периодически аккуратно перемешивать гречу. Примерно через 12 часов появятся проростки. 3. Свёклу помыть и положить в посуду для микроволновки с крышкой. Отправить в микроволновку на 10 минут на максимальной мощности. Если свёкла будет жестковата, поставьте ещё на 5 минут. 4. Дать свёкле остыть, почистить и нарезать кубиками. 5. Бланшировать стручковую фасоль в течение нескольких минут. 6. Смешать все ингредиенты в миске для салата. Отдельно смешать заправку и полить салат. Аккуратно перемешать. Есть то, что вдохновляет! 📌Автор рецепта: Михаил Шабынин