Нам понадобятся: – 400 г лапши удон – 400 г куриного филе – 2 л куриного бульона – 200 г вешенок – 50 г имбиря – 4 зубчика чеснока – 1 сладкий перец – 1 чили – 100 г зеленого лука – 2 звездочки бадьяна – 50 мл соевого соуса – 1 лимон – растительное масло Готовим : 1. Разогреваем в сковороде растительное масло. На нем обжариваем нарезанный тонкой соломкой имбирь, курицу, вешенки и мелко нарубленный чеснок. Обжариваем до готовности всех продуктов. 2. Добавляем в сковородку соевый соус, звездочки бадьяна, мелко нарезанный сладкий перец и нарезанный тонкими кольцами перец чили. Перемешиваем, тушим минуту. Перекладываем в кастрюлю и заливаем куриным бульоном. Варим суп пять минут. 3. За это время другой кастрюльке варим лапшу удон. 4. Снимаем с огня суп, выжимаем в него сок лимона, добавляем стебли лука, лапшу удон, перемешиваем и подаем.