Куриные маффины - отличный вариант ПП ужина, способный приятно удивить даже тех, для кого диета это всего стресс.

🍴 800 куриного филе
🍴 400 грамм свежей брокколи
🍴 2 яйца
🍴 кинза и петрушка по вкусу
🍴 соль и перец по вкусу
🍴 2 зубчика чеснока
🍴 100 гр кускуса
🍴 300 мл воды
♨ Куриное филе измельчить в блендере. Брокколи отварить, тоже измельчить в блендере, но не в пюре. Объеденить с фаршем. Добавить соль и перец, выдавить чеснок, мелко порубленную зелень, яйца, перемешать. Кускус залить кипятком и оставить на 5 минут. Слить воду, добавить к фаршу, перемешать. Разложить в формы (на 3/4) и запекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.
Приятного аППетита)