Сыроедческий оливье с сыроедческим майонезом

ЧТО:
✦ 4 шампиньона
✦ 1 огурец
✦ 1 авокадо
✦ зеленый горошек
✦ 1 лимон
✦ зелень (кинза, зеленый лук, укроп)
Для майонеза:
✦ ½ ст. очищенных
✦ подсолнечных семечек (предварительно замочить на несколько часов)
✦сок ½ лимона
✦ 2 зубчика чеснока
✦ вода
КАК:
1. Шампиньоны, огурец и авокадо нарезать на кубики. Авокадо полить лимонным соком, чтобы оно сохранило зеленый цвет.
Разморозить горошек. Все перемешать, добавить мелко нарубленную зелень.
2. Ингредиенты для майонеза смешать в блендере. Заправить салат