Пастой с гребешком в сырной головке, нежным мясом из смокера, сэндвичами с томленой говядиной и папоротником, а также онигирадзу «Лососевый нерест на Сахалине», пури с креветками, чахохбили и окрошкой на настоящем монастырском квасе будут удивлять шеф-повара ведущих ресторанов острова гостей гастрономического праздника «Вкусно на высоте!

», который состоится на «Горном воздухе» 30 августа.
Посетители смогут попробовать авторские ресторанные блюда в формате стритфуд от известных местных рестораторов и кафе – постоянных участников мероприятий сахалинского гастрокалендаря.
Бренд-шефы, су-шеф ресторана Sagalien, шефы ресторанов «Рябро» и «Миринэ», а также су-шеф ресторана «ЕдаВино», раскрыв завесу «кухонного закулисья», будут создавать свои шедевры на глазах гостей.
– Мы решили создать настоящий гастропраздник для наших рестораторов, сахалинцев и гостей острова, объединив их всех на одной площадке вкуса. Многое будет впервые. К примеру, шефы будут готовить не на кухне своего заведения, а на свежем «Горном воздухе», а гости впервые смогут наслаждаться ресторанной едой на улице. Будет вкусно, необычно и интересно! – прокомментировала первый заместитель министра туризма Сахалинской области Наталия Пахолкова.
Гости гастрофестиваля узнают, в чем особенность мяса, приготовленного в смокере, продегустируют икряники и мороженое с копченым лососем, увидят, как создается самая «наисырнейшая» паста в сырной головке, и попробуют чайные легенды. Рестораторы обещают настоящий праздник вкуса и веселья, который начнется в 11:00 и продлится до 21:00.
Помимо гастроплощадки, посетителей ждут маркет «Только сахалинские бренды», выездная фотостудия «Инсталаб», зажигательная зумба и увлекательные мастер-классы.
Туристско-информационный центр порадует посетителей уже традиционной акцией «Отправь открытку с острова Сахалина». Гости смогут отправить авторские открытки с работами одной из местных художниц.
Впервые для всех ценителей островной кухни подготовили увлекательный квест, в рамках которого нужно собрать 5 жетонов и получить подарок.
Кстати, для всех посетителей гастрономического праздника «Вкус на высоте» установлен дресс-код: яркие краски лета.
Идею проведения гастрономического праздника «на высоте» озвучили в рамках форсайт-сессии по развитию гастроиндустрии «Подними волну. Сахалин». Она стала первым мероприятием программы «Про еду по России!», реализуемой по соглашению между Агентством стратегических инициатив (АСИ) и правительством области.
#АСИ
#ВкусноНаВысоте