Почему он тает во рту, а не в руках?

Как сохраняет и пользу, и вкус?
Наука раскроет все сладкие секреты шоколада!
Чистые факты о любимом лакомстве без добавок, красителей и других хитростей от профессора кафедры кондитерских, сахаристых, субтропических и пищевкусовых технологий Университета РОСБИОТЕХ Ларисы Рысевой.