О пользе гречки и как варить гречневую кашу для грудничка?

Когда ребёнку исполнилось 6 месяцев - это хорошее время, чтобы начать прикорм некоторой мягко-твердой пищей. Это очень вкусная и здоровая еда, большинство грудничков любят поесть что-то новое. Можно попробовать сварить гречку.
Большая часть детских каш, для грудничков, очень легко переваривается и содержит много питательных веществ. Питьевую кашу ребенок может пить, так же как и молоко. В зерне содержится около 12 процентов белка, который достаточно полезен для грудничка.
Гречневая каша богата никотиновой кислотой, клетчаткой, магнием и марганцем. Она также является хорошим источником аминокислоты триптофана, которая хорошо известна своими успокаивающими свойствами. Крупа богата рутиной, которая обладает противовоспалительными свойствами и улучшает кровообращение. А железа, в гречневой каше, почти в пять – шесть раз больше, чем в манной, овсяной или рисовой каше.
1.Гречневая каша замечательно подходит в качестве первого прикорма малыша, потому что гречка не содержит глютена и является низкоаллергенным зерном. В гречке содержится железо, кальций, фосфор, йод, витамины группы B. Что немаловажно для маленьких детей на искусственном вскармливании, гречка не способствует запорам.
2.Приготовьте крупу для каши. Не берите слишком темную крупу, она может горчить. Используйте крупу высшего сорта. Переберите ее от мусора и неочищенных зерен. Хорошо промойте гречневую крупу и высушите. С помощью кофемолки или блендера смолите сухую крупу. Перемолотая крупа по состоянию должна быть между манной крупой и мукой. Можно использовать готовую гречневую муку.
3.Возьмите 1 чайную ложку гречневой муки или перемолотой крупы на 100 мл вода для приготовления 5% гречневой каши для первого прикорма. Каша должна получиться достаточно жидкой. Когда малыш привыкнет к полу густой консистенции и научится есть с ложки, увеличьте концентрацию каши до 10% - 2 чайные ложки крупы на 100 мл воды.
4.Залейте крупу водой и варите на медленном огне около 15-20 минут, постоянно помешивая. В готовую гречневую кашу можно добавить грудное молоко. Если малыш на искусственном вскармливании, можно добавить в кашу молочную смесь, которую обычно ест ребенок. Не используйте соль и сахар для приготовления каш грудным младенцам.
Растите здоровые!