Острый фасолевый суп с курицей

Основа супа — идеальное трио из птицы, кукурузы и консервированной фасоли. А подчеркнуть их сочетание помогут сливки и специи.

Ингредиенты:

Лук репчатый ½ штуки Перец халапеньо ½ штуки Филе куриной г рудки 450 гр. Чеснок 1 зубчик Растительное масло 1–2 ст. ложки Соль 1¼ ч. ложки Перец чили молотый 1 ч. ложка Тмин молотый 1 ч. ложка Замороженная кукуруза 150 гр. Консервированная фасоль 300–350 гр. Куриный бульон 1 300–1 500 мл Сливки 60 мл Зелень по вкусу

Приготовление:

1․ Лук и халапеньо измельчите, курицу нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс. 2․ В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. За 4–5 обжарьте до мягкости лук с перцем. 3․ Выложите в кастрюлю куриное филе и готовьте ещё 4–5 минут, пока каждый кусочек слегка не подрумянится со всех сторон. 4․ Добавьте чеснок с солью, чили и тмином. Перемешайте и оставьте на огне ещё на 1 минуту. 5․ В ту же кастрюлю положите замороженную кукурузу и консервированную фасоль без жидкости. Залейте бульоном. 6․ Доведите суп до кипения и варите на среднем огне примерно 20 минут. 7․ Готовое блюдо снимите с огня, смешайте со сливками и посыпьте рубленой зеленью. #супфасолевыйскурицей Еще много интересных рецептов найдете на нашем сайте. https://mynakuhne.ru/