Универсальная овощная заготовка заправка на зиму из овощей и зелени – это ароматная приправа, в каждой ложечке которой, есть кусочек теплого лета! Заправка для супа и вторых блюд готовится просто: без варки, без стерилизации и без уксуса (лимонной кислоты, аспирина и т. д.), она натуральная и консервантом здесь выступает соль. Да, концентрированная достаточно, но одной или двух ложек на блюдо хватит, и досаливать, возможно, не придется, зато никакая сухая смесь не придаст такого вкуса готовому блюду. И еще ее дешево готовить летом, поэтому можно зимой сберечь капитал! Готовьте с удовольствием. Ингредиенты: перец сладкий – 250 гр. лук репчатый – 200 гр. морковь сырая - 250 гр. петрушка – 30 гр. укроп – 15 гр. помидоры – 700 гр. соль НЕ йодированная – 250 гр. Выход: 1,5 литра Если нет весов, то все овощи берите в одинаковом объеме, за исключением помидоров, их нужно в 2 раза больше. А зелень по небольшому пучку

Еще много интересных рецептов найдете на нашем сайте. https://mynakuhne.ru/