Аппетитные закуски с красной рыбой, сыром, помидорами, яйцами и не только. 1. Бутерброды с авокадо, сливочным сыром и красной рыбой

    Ингредиенты   1 авокадо;    100 г сливочного сыра;   ½ лимона;   несколько кусочков батона, багета или другого хлеба;     100 г копчёной или солёной красной рыбы;     несколько веточек петрушки или укропа — опционально.       Приготовление Взбейте блендером авокадо, сыр и выжатый из лимона сок. Нарежьте хлеб ломтиками и смажьте каждый из них получившейся пастой. Нарежьте рыбу небольшими кусочками и выложите сверху. По желанию украсьте бутерброды зеленью. 2. Бутерброды с авокадо, яйцом и помидором

    Ингредиенты  1 авокадо;  ½ лимона;  несколько веточек укропа;  4 яйца;  1 столовая ложка растительного масла или кусочек сливочного;  4 ломтика хлеба;  1 помидор;  соль — по вкусу;  молотый чёрный перец — по вкусу.      Приготовление Разомните вилкой мякоть авокадо. Смешайте его с выжатым из лимона соком и измельчённым укропом. Пожарьте яйца на разогретом масле. Распределите авокадо по хлебу. На каждый ломтик выложите по одному яйцу. Добавьте кружочки помидора и посыпьте солью и перцем.    3. Бутерброды с авокадо, сыром и зеленью

     Ингредиенты  1 багет или батон;   2 столовые ложки сливочного масла;   несколько веточек укропа;   несколько перьев зелёного лука;   230 г сливочного сыра (можно использовать творожный);   1 зубчик чеснока;   1–2 авокадо;    1 лимон;    соль — по вкусу.      Приготовление Нарежьте хлеб тонкими ломтиками. Поместите их на противень и смажьте с двух сторон растопленным маслом. Отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 5 минут или поменьше. Не пересушите хлеб. Измельчите зелень, смешайте с сыром и чесноком, пропущенным через пресс. Мякоть авокадо нарежьте тонкими ломтиками. Смажьте каждый остывший кусочек багета или батона сырной смесью. Положите сверху авокадо, полейте выжатым из лимона соком и посолите.    4. Бутерброды с авокадо, помидорами, огурцом, оливками и фетой

     Ингредиенты   2 авокадо;   ½ лимона;   соль — по вкусу;   молотый чёрный перец — по вкусу;   4 ломтика хлеба;   кусочек феты;   несколько помидоров черри;   ½ огурца;   горсть оливок;   несколько веточек укропа;   щепотка хлопьев или молотого чили;   ½–1 столовая ложка оливкового масла.     Приготовление Выложите мякоть авокадо в миску, полейте выжатым из лимона соком и разомните вилкой. Приправьте солью и перцем. Подрумяньте хлеб с двух сторон на сухой горячей сковороде. Раскрошите фету. Помидоры, огурец и оливки нарежьте мелкими кусочками. Порубите укроп. Распределите авокадо по хлебу и посыпьте чили. Сверху разложите огурец, помидоры, фету и оливки. Посыпьте зеленью и сбрызните маслом.    5. Бутерброды с авокадо, крабовыми палочками и огурцом

   Ингредиенты   2 ломтика хлеба;   3–4 крабовые палочки;   2 чайные ложки майонеза;   острый соус — по вкусу;   1 авокадо;   ½ огурца;   любая приправа — по вкусу.    Приготовление Обжарьте хлеб на сухой сковороде с двух сторон. Мелко покрошите крабовые палочки и смешайте их с майонезом и острым соусом. Мякоть авокадо нарежьте тонкими ломтиками и выложите на хлеб. Сверху распределите крабовую массу и тонкие полоски огурца. Посыпьте бутерброды приправой.     6. Бутерброды с авокадо, помидорами, моцареллой и базиликом

    Ингредиенты   2 ломтика хлеба;   1 авокадо;   соль — по вкусу;   молотый чёрный перец — по вкусу;   1–2 помидора (можно взять несколько черри);   2–3 маленьких шарика моцареллы;   несколько веточек базилика.     Приготовление Пожарьте хлеб с двух сторон на сухой сковороде. Мякоть авокадо разомните ложкой, добавьте соль и перец. Помидоры и шарики моцареллы нарежьте кружочками. Смажьте хлеб массой из авокадо. Сверху выложите помидоры и сыр. Посыпьте бутерброды перцем и украсьте рубленым базиликом или целыми листьями.     7. Бутерброды с авокадо, индейкой и козьим сыром

     Ингредиенты  2 ломтика хлеба;   1 авокадо;   ½ лимона;   6 тонких ломтиков копчёной индейки или ветчины;   кусочек козьего сыра;    немного зелёного лука.     Приготовление Подрумяньте хлеб с двух сторон на сухой горячей сковороде. Измельчите мякоть авокадо вилкой и добавьте к нему выжатый из лимона сок. Намажьте хлеб массой из авокадо. Сверху разложите по 3 ломтика индейки. Посыпьте раскрошенным сыром и рубленым луком.     8. Бутерброды с розочкой из авокадо и яйцом пашот

    Ингредиенты   2 ломтика хлеба;   1 авокадо;   2 яйца;   соль — по вкусу;   молотый чёрный перец — по вкусу.     Приготовление Подрумяньте хлеб на сухой сковороде с двух сторон. Разрежьте авокадо пополам и аккуратно выньте мякоть ложкой. Нарежьте каждую половинку очень тонкими кусочками, расположите их в ряд под углом и сверните розочкой: Сделайте яйца пашот. Разные способы их приготовления вы найдёте в этой статье. Осторожно перенесите розочки на хлеб, а сверху поместите яйца. Посыпьте солью и перцем.    9. Бутерброды с авокадо, грушей, мёдом, орехами и голубым сыром

   Ингредиенты   Горсть грецких орехов;   щепотка корицы;   4 ломтика хлеба;   2 авокадо;   соль — по вкусу;   молотый чёрный перец — по вкусу;   1 груша;   кусочек горгонзолы или другого сыра с голубой плесенью;   2 столовые ложки жидкого мёда.    Приготовление Крупно порубите орехи. Выложите их на сковороду и присыпьте корицей. Обжаривайте, помешивая, 2–3 минуты на умеренном огне. На чистой горячей сковороде подсушите хлеб с обеих сторон. Измельчите мякоть авокадо вилкой и приправьте солью и перцем. Грушу нарежьте длинными тонкими ломтиками. Распределите авокадо по хлебу. Сверху разложите грушу, раскрошенный сыр и орехи. Полейте бутерброды мёдом.    10. Бутерброды с авокадо, огурцом и хумусом

    Ингредиенты   2 ломтика хлеба;   1 авокадо;   ½ огурца;   4 столовые ложки хумуса;   соль — по вкусу;   молотый чёрный перец — по вкусу.    Приготовление Подсушите хлеб с обеих сторон на сухой горячей сковороде. Авокадо нарежьте длинными ломтиками, а огурец — тонкими кружочками. Смажьте хлеб хумусом. Сверху разложите огурец, а на него — авокадо. Посыпьте бутерброды солью и перцем. 11. Бутерброды с авокадо, красной рыбой, огурцом и луком

   Ингредиенты   200–250 г копчёной или солёной красной рыбы;   1 авокадо;   1 огурец;   ½–1 красная луковица;   2 чайные ложки оливкового масла;   3 чайные ложки соевого соуса;   2 чайные ложки зернистой горчицы;    несколько ломтиков хлеба.     Приготовление Нарежьте рыбу и авокадо небольшими кусочками. Огурец и лук разделите на более мелкие кубики. Соедините ингредиенты в миске, добавьте масло, соевый соус и горчицу и перемешайте. Разложите массу по хлебным ломтикам.    12. Бутерброды с авокадо, яйцом и редисом

    Ингредиенты   2 яйца;   2 ломтика хлеба;   1 авокадо;   щепотка хлопьев или молотого чили;   соль — по вкусу;    молотый чёрный перец — по вкусу;   1–2 редиски;   немного зелёного лука.     Приготовление Сварите яйца вкрутую. Остудите, очистите и натрите на средней тёрке. Подрумяньте хлеб с двух сторон на сухой горячей сковороде. Помните мякоть авокадо вилкой, добавьте чили, соль и перец. Редис нарежьте тонкими кружочками. Распределите авокадо по хлебу. Сверху покройте тёртыми яйцами. Затем разложите редис и посыпьте рубленым луком. Еще много интересных рецептов найдете перейдя по ссылке на наш сайт https://mynakuhne.ru/