Нежнейший, яркий, вкусный паштет. Вместо куриной печени можно использовать говяжью, но с куриной получается намного вкуснее. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций. Ингредиенты Паштет с куриной печенью и сыром. Ингредиенты 500 г куриной печени 300 г сыра 10 г желатина 150 г помидоров 150 г моркови 150 г лука зелень соль растительное масло Приготовление Шаг 1 Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час. Шаг 2 Лук мелко нарезать. Шаг 3 Помидоры нарезать кубиками. Шаг 4 Зелень мелко нарезать. Шаг 5 Морковь (сырую) натереть на мелкой терке. Шаг 6 Сыр натереть на мелкой терке. Шаг 7 Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Шаг 8 Добавить печень, посолить, жарить до готовности (10–15 минут). Остудить. Шаг 9 Желатин довести до кипения, но не кипятить. Затем немного остудить. Шаг 10 Пропустить печень через мясорубку. Шаг 11 Смешать печень и морковь. Шаг 12 Добавить половину желатина в печеночную массу, перемешать. Шаг 13 Смешать сыр, помидоры, зелень. Шаг 14 Добавить оставшийся желатин в сырную массу, перемешать. Шаг 15 Выложить половину печени в форму (я использовала форму размером 11×23 см, и высотой 5 см), разровнять. Шаг 16 На печень выложить весь сыр, разровнять. Шаг 17 На сыр выложить оставшуюся печень, разровнять. Поставить в холодильник на 5–6 часов. Приятного аппетита!