Сила цветов Именно так звучала в этом году главная тема, идея парка цветов Кёкенхоф. И эта сила могущественна: весь мир приезжает полюбоваться на семь миллионов цветущих луковичных, среди которых четыре с половиной миллиона – тюльпаны (их более ста видов), а ещё нарциссы, гиацинты, рябчики, мускари. Разный цвет кожи у туристов, которые говорят на разных языках. Но какие прекрасные у них лица! Все улыбаются, все в восторге от рукотворной красоты трудолюбивых голландцев. Вот где поистине понимаешь: красота спасает мир! Теперь у каждого есть возможность посмотреть в интернете видео из Кёкенхофа, заочно побывать на параде цветов, который устраивают здесь каждый сезон. Но пройти самому среди причудливых клумб по дорожкам общей протяженностью 15 километров, вдохнуть аромат, испытать настоящий шок от многообразия цветов и форм – всё это возможно только там. Старая мельница, озера, водопады, оранжереи с орхидеями, розами – великий труд, лучшее подтверждение пословицы: «Бог создал землю, а голландцы – Голландию». Кстати, правильное название страны – Королевство Нидерланды, Южная и Северная Голландия – её провинции, но не вся страна. Большая часть находится ниже уровня моря, у которого местные жители метр за метром веками отвоевывали землю, строили дамбы. У них и теперь есть налог на содержание и строительство дамб… Лучший сувенир на память о Кёкенхофе – букетик деревянных тюльпанов. Но бывалые туристы подсказали в интернете: в самом парке они дороже, их лучше купить в других городах Нидерландов (я купила 5 небольших белых тюльпанчиков в рыбацкой деревне Волендам за 5,5 евро). Некоторые рискнули, приобрели луковицы в магазинчиках у входа в Кёкенхоф, хотя через границу их провозить нельзя. Как и шоколадки, кексы, леденцы с коноплей, которые продаются даже в сувенирных магазинах, не говоря о кофешопах. Каждый день Кёкенхоф, который открылся ровно 70 лет назад, посещает около 50 тысяч человек, за два весенних месяца – более миллиона. Зная это, организаторы нашей поездки купили для группы входные билеты через интернет, чтобы не стоять в очереди. Каждому он обошелся в эквиваленте 15,5 евро. Из-за насыщенной экскурсионной программы мы были в парке три часа. Если же время позволяет, можно взять велосипед на прокат, прокатиться по каналам на катере или даже полюбоваться цветочными полями с вертолета. Сыр со сладкой горчицей Представьте: большой торговый зал, на деревянных полках которого – сотни желтых, оранжевых, белых головок сыра, покрытых слоем воска для вызревания и длительного хранения. Посередине – столы, расставленные по кругу, с нарезанными для дегустации кусочками этого самого известного бренда Нидерландов. Столько сортов мы не пробовали никогда! Впервые открыли для себя сочетание сыра со сладкой европейской горчицей, и это оказалось очень необычно и вкусно. Всё это богатства Заансе-Сханс – музея под открытым небом, где работают старинные мельницы, музеи сыра, шоколада. Перед дегустацией экскурсовод Белла рассказала, что самые популярные сыры — «Эдамер», «Гауда», «Маасдам». В зависимости от выдержки они бывают ранними, средними и старыми. Один из брендов — «Старый Амстердам», который готовят только из свежего коровьего молока, выдерживают не менее 18 месяцев. Дегустация владельцам музея-магазина окупается сполна: большинство туристов увозит с собой пару-тройку аппетитных головок (их вес – до полкилограмма), продолговатые куски вкуснейшего копченого сыра. Стоят они от 12 евро. Это фермерская продукция. Но как сказала Белла, сыр, что продается в супермаркетах, нисколько не хуже на вкус, а цена – наполовину дешевле. Кроме того, в музее сыра мы дегустировали голландские вафли (опять же, выгоднее купить их в супермаркете), шоколад. Везде продается и горчица для сыра, сладковатая на вкус. Дома я попробовала приготовить её сама: смешала в произвольных пропорциях французскую горчицу с мёдом, добавила немного соуса песто. Получилась похожая, моим домашним понравилась. Кроме сыра, голландских вафель, традиционным сувениром из Нидерландов считаются лакричные конфеты, соленые на вкус. Голландцы не сладкоежки, вот и придумали себе полезное лакомство. «Мы открываем мир» -- совместный проект «Маладзечанскай газеты» и центральной районной библиотеки имени Максима Богдановича. http://www.mgazeta.by/my-adkryvaem-svet/item/4609-niderlandy-tri-nochi-v-kapsule-radi-chetyrekh-millionov-tyulpanov.html