Все мы знаем, что филе – это кусок первосортного мяса, птицы или рыбы, очищенный от костей.

Однако, само слово «филе» не имеет отношения
к гастрономии и происходит от французского «filet», что значит «ниточка».
Есть версия, что в XIV веке такая вырезка стала называться «филе» после того, как французские мясники стали продавать ее завернутой и перевязанной особой нитью 🎀
#Удивительныйфакт