🍗 Хотите приготовить куриные ножки с хрустящей корочкой?

Тогда наш проверенный рецепт — то, что вам нужно!
Пикантный маринад и двойное запекание — вот ключ к идеальным куриным ножкам!
🗒 Нам понадобится:
Охлажденные куриные голени — 1 кг
Белый перец, молотый — 1 ч. л.
Красный перец чили, молотый — 1/3 ч. л.
Паприка — 1 ст. л.
Тимьян — 1/2 ч. л.
Петрушка — 1/2 ч. л.
Орегано — 1/2 ч. л.
Растительное масло — 3 ст. л.
Чеснок — 4 зубчика
Соль — 1 ст. л.
Готовим!
1️⃣ Куриные ножки аккуратно промакиваем бумажным полотенцем, затем натираем голени солью и белым перцем.
2️⃣ В небольшой сковороде смешиваем растительное масло, измельченный чеснок, зелень, паприку и красный перец. Прогреваем 1 минуту, выключаем и даем настояться 5 минут, чтобы раскрылись ароматы специй.
3️⃣ Покрываем ножки смесью и оставляем мариноваться на 15-20 минут.
4️⃣ Помещаем голени в духовку.
🙌 Главный секрет хрустящей корочки — двойное запекание!
Сначала запекаем ножки 25 минут при 150°C, затем переворачиваем и запекаем еще 10-15 минут при 200-220°C до появления хрустящей корочки.
👉 Если у вашей духовки есть функция «гриль» и специальная решетка для запекания, воспользуйтесь ими. Это увеличит ваши шансы на образование идеальной корочки!
Подавайте готовое блюдо с запеченными овощами или рисом.
Приятного аппетита!
📍 Голени цыплят-бройлеров всегда в наличии в фирменных магазинах Межениновской птицефабрики.