🙌 А вы знали, что рафинированное рапсовое масло считается идеальным решением для жарки во фритюре?

Оно не дымит, практически не впитывается в блюдо при жарке, имеет нейтральный вкус и не навязывает блюду свой аромат.
☝ В рафинированном рапсовом масло очень низкое содержание насыщенных (вредных) жиров, поэтому можете смело на нем жарить и не бояться холестерина.
😋 Что можно приготовить во фритюре на рапсовом масле?
Куриные стрипсы – замечательное блюдо, которое подойдет не только в качестве вкусного ужина, но и для вечера в теплой компании друзей. Бесподобное сочетание специй, аппетитная корочка и манящий аромат, точно никого не оставят равнодушным!
Нам понадобится:
▫ Мука – 3,5 ст.
▫ Молоко 2,5% ТМ «Межениновское молоко» – 1/2 ст.
▫ Куриное филе «Межениновская птицефабрика»– 900 г
▫ Рафинированное рапсовое масло ТМ «‎Сибирская Олива» – 0,5 л
▫ Яйцо – 1 шт.
▫ Смесь трав (орегано, карри, базилик, имбирь, чеснок) – 2 ст. л
▫ Молотая паприка – 3 ст. л
▫ Соль – 1 ст. л
Готовим!
1. Куриное филе нарезаем на тонкие брусочки (2х8 см).
2. В глубокой посуде готовим соус: яйцо смешиваем с молоком, взбиваем венчиком или миксером.
3. Добавим: 0,5 стакана муки, ст. л паприки и соли. Взбиваем до состояния густой сметаны. Если консистенция жидкая – добавим муки, если густая – молока.
4. Кладем кусочки курицы в «‎маринад» несколько минут.
5. Засыпаем в прочный целлофановый пакет: 1,5 ст. муки, ст. л паприки, смесь трав.
6. Зажмем пакет рукой и энергично встряхнем.
7. Наливаем в глубокую сковороду масло (можно использовать фритюрницу). Берем 6-7 заготовок стрипсов, кладем в пакет и встряхиваем. Одного пакета хватит где-то на два раза, потом нужно сделать другой с точно таким же составом.
8. Аккуратно помещаем кусочки курицы в кипящее масло. Масло должно полностью обволакивать кусочки. Жарим около 2-3 минут, с помощью шумовки достаем готовые стрипсы и перекладываем на бумажную салфетку.
9. Проделываем то же самое со следующими партиями стрипсов.
🍽 Подается этот кулинарный шедевр со сметаной, томатным или горчичным соусом.
Все просто и вкусно!
📍 Спрашивайте рафинированное рапсовое масло ТМ «‎Сибирская Олива» в фирменных магазинах Межениновской птицефабрики!