Нежный и питательный крем-суп из шампиньонов – отличный зимний вариант обеда или ужина😋

Для его приготовления потребуются круглогодичные продукты и немного времени🙌
🌿ИНГРЕДИЕНТЫ: шампиньоны – 200 гр., картофель – 5 шт., лук – 1 шт., морковь – 1 шт., сливки 20% - 50 мл, сливочное масло – 30 гр., вода – 2 стакана, соль, перец, зелень, сухарики – по вкусу.
✅РЕЦЕПТ:
🔸картофель очистить, нарезать на кусочки и сварить до готовности, воду не сливать;
🔸лук и морковь очистить, измельчить (морковь натереть на терке), обжарить на сливочном масле на разогретой сковороде до золотистого цвета;
🔸шампиньоны промыть, нарезать на кусочки и обжарить с овощами порядка 10 минут до готовности, добавив немного воды;
🔸грибную смесь переложить в кастрюлю с картофелем и варить на медленном огне 15 минут;
🔸бульон перелить, а гущу пюрировать, после чего влить бульон обратно в кастрюлю, добавить сливки и довести до кипения;
🔸посолить, поперчить по вкусу, разлить по тарелкам, добавив рубленную зелень и сухарики.
Приятного аппетита!✨
Фото KamranAydinov
#metrot #посуда #посудадлядома #посудадлякухни #посудадлядачи #дача #посудадляхранения #посудадляприготовления #эмалированнаяпосуда #готовимдома #сербскаяпосуда #посудаизсербии #изсербиислюбовью #грибнойсуп #суппюре #грибы #грибнойсуппюре