Свадебный сезон в самом разгаре.

Жизнь постепенно приходит в норму, возвращаются весёлые праздники, и это замечательно 🤗
Расскажу вам немного о своих свадебных тортах, и умением с ними работать.
Ведь перед заказом у молодых много вопросов по торту.
-Какие начинки можно? какие нельзя? а что лучше? а как везти? А какой вес нужен? И т.д.
Постараюсь ответить, но не обещаю коротко 😉
📌Начинка.
Она может быть любой! Даже на самом нижнем ярусе, может быть "Птичье молоко". Нет торт не упадёт и не лопнет
📌Сколько начинок.
Когда речь идёт именно о свадебном торте, и где каждому достанется только по 1 кусочку , то я не вижу смысла делать ярусы разного вкуса. Это вызовет больший ажиотаж, где сладкоежки захотят попробовать все вкусы, и торта не хватит.
Лучший вариант одна Начинка.
Но это только рекомендации, выбирать только вам😉 А я конечно же сделаю как вам удобнее!
📌Какой вес.
По стандартам, свадебных тортов, идёт расчёт веса 150гр на человека.
При правильной нарезке, высота ярусов не имеет значения(даже 20см).
П.с. Я всегда провожу инструктаж, по нарезке, для официантов.
📌Оформление.
Этот вопрос конечно самый сложный, т.к. На него у меня нет ответа.
Торт это ваши желания, фантазии, представления. Я могу только подсказать, подкорректировать, и придём к общему решению.
📌 Доставка.
Да! У нас есть доставка, и мы привозим торт к моменту его подачи (за ~1час).
Так же, его можно забрать гостям, обычно это родители.
Но!!! Вы должны понимать, что это должен быть ответственный человек.
⚠️Перевозка торта должна быть только на ровной поверхности!! Ни на коленях, ни на сиденье, ни на руках.
Идеальное место это багажник!
⚠️ Всё повороты и кочки в пути, это проверка моей нервное системы😆, и поэтому скорость доставки не более 60км/ч.
Хотя торт имеет сильную конструкцию внутри, и бетонное покрытие, я все равно переживаю🤫
🍒И расскажу вам про конструкцию и покрытие торта.
Начну с главного. Свадебный торт-это сложная работа! И не всегда, даже кондитер, осознает этот масштаб ответственности по сборке и оформлению.
Я пришла к пониманию всех тонкостей только спустя 6лет!!! Пройдя ни один курс, и изучив ни один материал, и урок!
И сейчас, я этим очень довольна!
Проложение в 👇👇👇 https://www.instagram.com/p/CCnnd05hMuP/?igshid=oek59rzvdbms