Судак в кляре Судака промыть, очистить, отделить филе, филе нарезать кусочками, посолить/поперчить по вкусу, сбрызнуть лимонным соком.

Яйцо смешать с солью, немного взбить, добавить молоко, немного взбить, добавить муку, перемешать. В сковороду налить подсолнечное масло, обмакнуть кусочки рыбы в кляр, обжарить на подсолнечном масле с обеих сторон до образования золотистой корочки. Посмотреть весь рецепт на сайте: http://menu365.info/nonauth/retsept.php?ELEMENT_ID=1518681