Каша на завтрак - это хорошо?

День современного человека наполнен различными делами, обязанностями, развлечениями и общением. Но иногда, проснувшись, мы чувствуем себя вялыми и не готовыми для ежедневных подвигов. Сонливость, лень, усталость — это признаки отсутствия энергии в нашем организме. Есть много способов и путей вернуть себе энергичность, среди них — хорошее здоровье.
Давайте попробуем восстановить баланс сил в теле с самого утра, а источником здоровья и энергии может быть здоровый полноценный завтрак.
Как обычно проходит ваш завтрак?Редко когда люди серьезно относятся к своему утреннему приему пищи. Обычно на завтрак мы перехватываем пару бутербродов и чашку растворимого кофе, хорошо если съедаем баночку йогурта — хотя после него уже через час голод возвращается. Некоторые говорят, что с утра есть вообще еще не готовы, аппетита нет — так и идут по делам на пустой желудок. Ситуация лучше в семье с маленькими детьми — мамы варят им утреннюю кашку, хотя сами почему-то предпочитают перекусить печеньем или тем же бутербродом. И зря, потому что каши — это сбалансированная, энергоемкая пища. А плотный завтрак, по мнению диетологов — гарантия хорошего обмена веществ!
Доброе утро и кушать подано! Но тут многие читатели начинают вспоминать утро в детском саду и унылое ковыряние в тарелке с манной кашей. Стоит ли говорить, что мотивации в переходе на здоровый завтрак это не придает? А вы почитайте о всех тех плюсах, что получите с тарелкой свежесваренной, горячей каши: • Из каши вы получаете клетчатку, витамины, особенно группы В, ценный растительный белок. • При этом каша — низкокалорийна, если только без сахара и большого количества масла. • Каша поможет вам надолго сохранить чувство сытости, и в обед вы не наброситесь на высококалорийную пищу, аки голодный волк. • Ежедневная утренняя тарелка каши приучит ваш организм к дисциплине и здоровому образу жизни. • Крупа запускает процесс здорового пищеварения с самого утра, не нагружая организм вредными элементами. Итак, каша — лучший завтрак, который без особых затрат можно приготовить из самых обыкновенных круп. Но ведь каши бывают разные.
Конечно, вы слышали истории про то, какая каша самая полезная, а какую лучше вообще не есть. Усвоим для себя сразу: чем более натуральна крупа для каши, тем она полезней. То есть бывают крупы «очищенные» — обработанные и сильно измельченные. Это, например, манка. Такая каша быстро усваивается организмом, но и чувство голода возвращается быстро. Еще один неполезный вид каши — быстрого приготовления или из пакетиков. Химический состав такого «пакетика» остается загадкой, крупа максимально очищена, а каша получается в разы калорийней. Вот от этих каш лучше воздержаться. Хотя понятно, что быстрорастворимая каша — заманчивое предложение. Ведь ее приготовление занимает пять минут — вскипятить чайник, высыпать смесь в тарелку и залить водой. А действительно, как быть, если с утра времени на приготовление завтрака совсем мало или голод подступает и неохота ждать, когда каша сварится?
Завтрак должен быть плотным и ранним — если вы сядете за стол через час после пробуждения, это уже поздновато, обменные процессы в организме нарушены. Как же перейти на здоровое утреннее питание, не тратя много времени на варку каши? Если вы выберете какой-то один тип каши, которая быстро варится, например, кукурузная, приготовление завтрака займет минут 10. Но ведь разнообразия хочет не только душа, но и организм. Весь секрет в том, что к завтраку нужно подготовиться с вечера! Чтобы ускорить процесс варки, крупу можно промыть, засыпать в термос и запарить кипятком на ночь. Для гречневой и овсяной крупы такой «варки» достаточно. С утра можно только подогреть и добавить по вкусу соль, молоко, масло или йогурт. Грубую крупу типа пшена придется доварить в кастрюле на плите, но все равно этот процесс займет гораздо меньше времени. О добавках в кашу: сахар — это пустые углеводы, не поленитесь — добавьте в кашу изюм или свежие сладкие фрукты. Тогда ваш завтрак станет еще более полезным.
Если решили добавить масла — добавятся калории, но масло полезный продукт (если только у вас нет сердечно-сосудистых заболеваний). Одной чайной ложки масла будет достаточно. Нужно ли варить кашу на молоке? Да, молочные и зерновые продукты хорошо действуют друг на друга. Но диетологи советуют варить кашу на обезжиренном молоке. Только помните, что рисовая и перловая каша будет очень долго вариться в молоке! Сначала поварите рис в кипятке, а когда он будет почти готов, слейте воду и замените ее на молоко.
Ну что? Кашки захотелось?!
С просторов интернета.