Готовим тёплый салат с фрикадельками твоими руками

Мы за то, чтобы даже салат в твоем рационе был максимально сытным и питательным. Вот тебе отличный рецепт!
Теплый салат с фрикадельками
ЧТО НАДО:
На 4 порции тебе понадобится:
2 средних баклажана
3 спелых помидора
3 зубчика чеснока, раздавить
1 красная луковица, мелко нарезать
1 пучок зеленого лука
1 щепотка тмина
1 щепотка семян аниса
1 щепотка молотого кориандра
1 щепотка молотого черного перца
3 ст. л. растительного масла
1 ст. л. бальзамического уксуса (или красного винного)
Приготовленные заранее фрикадельки
Соль по вкусу
ЧТО ДЕЛАТЬ:
1. Баклажаны целиком обмажь маслом, оберни фольгой и засунь в разогретую до 190 градусов духовку на 10 минут. Затем подложи к баклажанам обмазанные маслом томаты и запекай все вместе еще 10 минут. Вытащи овощи и дай им 5 минут остыть.
2. Разрежь баклажан пополам и аккуратно вычисти мякоть на доску. Ножом раздели ее на несколько крупных кусков. С томатов сними кожицу, мякоть крупно поруби.
3. Смешай в миске мякоть баклажана и помидоров, лук, чеснок и мелко порубленную зелень.
4. Поставь сковороду на слабый огонь, налей в нее масла. Добавь специи, смешай их с мас­лом и обжаривай в течение минуты. Забрось в сковороду фрикадельки, накрой крышкой и томи все вместе 10 минут.
5. Выложи фрикадельки со специями в миску с овощами. Приправь солью и бальзамическим уксусом, аккуратно перемешай. Готово.
— в тему —
Готовим картофельний суп с фрикадельками твоими руками
По-мужски простой рецепт супа, который быстро готовится (ведь армию фрикаделек ты приготовил заранее, а теперь тебе нужно лишь достать их и закинуть в суп). http://www.mhealth.ru/diet/videorecipes/gotovim-kartofelnyj-sup-s-frikadelkami-tvoimi-rukami/