«Кухня из натурального дерева непрактична»: впитывает влагу, чернеет, разбухает, а потом высыхает и растрескивается.

Но при современных методах обработки каждое дерево проходит очень тщательную подготовку и отбор материала. Затем в течение месяца сушится. Потом — снова отбор, обрезка сучков. И только после этого — ручная работа, похожая на творчество художника: из сотни брусков с разным рисунком составляется мебельный щит, который выглядит единым целым. Покрытие лаком выполняет функцию защиты, но прежде дерево покрывают составом, пропитывающим его и закрывающим поры, он как бы мумифицирует дерево. Последний слой придает красоту и защищает поверхность от повреждений.