Итак, любое растительное масло последовательно проходит три стадии: сначала нагревание, затем кипение, а следом дымление.

На последней стадии оно начинает разрушаться и высвобождать свободные радикалы – вещества, которые повреждают живые клетки организма. Какое масло лучше для жарки и полезнее для здоровья?
#масло #маслодляжарки #растительноемасло