Полезные свойства овсяных хлопьев

Овес, как и любая другая крупа, это сложный углевод. Именно поэтому кашу из овсяных хлопьев принято есть на завтрак. Клетчатка, содержащаяся в ней, даже в небольших количествах дат ощущение сытости, что способствует похуданию. Каша дарует запас энергии на весь день, что способствует нормальному обмену веществ. Овсянка укрепляет зубы и кости, помимо прочего, является вкусным и полезным продуктом. Овсяные хлопья более, чем наполовину состоят из крахмала, содержат до 10 процентов полезных жиров и до 20% белков. Именно большим содержанием белков они обязаны наличию незаменимых кислот, таких как лизин и триптофан, отвечающий за умственную деятельность. Широко представлена группа витаминов В – В1, В2, В6, кроме того в овсяных хлопья содержится витамин К, каротин, особенно полезный беременным женщинам, пантотеновая и никотиновая (полезная при заболеваниях сердечнососудистой системы и желудочно-кишечного тракта) кислоты. Плюс к вышеперечисленному, овсяные хлопья содержат: фосфор, хром, марганец, магний, железо, калий, никель, цинк, йод, серу, фтор и другие элементы.
Полезные свойства овсяных хлопьев известны давно и широко эксплуатируются народной медициной. Группа витаминов В плодотворно влияет на нервную систему и восстанавливает ее нормальную работоспособность. Белки овсяных хлопьев способствуют восстановлению и росту клеток тканей. Клетчатка выводит вредные токсины и шлаки и снижает тем самым уровень холестерина в крови, нормализуя работу сердечнососудистой системы. Крахмал снабжает организм медленной энергией, цель которой заключается в недопущении резких повышений уровня сахара в крови, что является незаменимым средством для людей, страдающих сахарным диабетом.
Так какова же область применения овсяных хлопьев? 1. Лучшим диетическим завтраком послужат овсяная каша или кисель. 2. Настои и отвары овсяных хлопьев помогают при бессоннице, умственном истощении, нервозах и физической истощенности.
3. Отвары овса применяются при ваннах и помогают при лечении ревматизма, подагры, ишиаса и различных кожных заболеваний.
4. Отвар овса помогает при диабете, а так же служит потогонным, ветрогонным, жаропонижающим и мочегонным средством.
5. Так же овсяные хлопья применяются при лечении язвенной болезни желудка.
6. Отвар овсяных хлопьев нормализует работу печени и желчного пузыря.
7. Овсяные хлопья применяют при поносах и запорах.
8. Соки и отвары на основе овса нормализуют сон, пробуждают аппетит, помогают восстановиться после простудных заболеваний.
Полезные свойства овсяных хлопьев особенно проявляются в важных обменных процессах в организме, что снижает риск самых разных заболеваний. Незаменимо также применение овсяных хлопьев при болях в желудке и воспалениях кишечника – овес восстанавливает микрофлору кишечника. После перенесенных тяжелых заболеваний – астении, анемии - диета на основе овсяных хлопьев – незаменимое средство восстановления организма. Овсяные хлопья помогают процессу всасывания жиров в кишечнике за счет содержания полифенолов, и процессу усвоения углеводов – за счет особого фермента. Тиреостатины, характерные для овсяных хлопьев, благотворно влияют на работу щитовидной железы.
Овсяные хлопья являются общеукрепляющим продуктом, тонизируют, участвуют в процессе кроветворения, повышая количество лейкоцитов; повышают способность организма к самоочищению; излечивают ишемическую болезнь, препятствуя образованию тромбов; замедляют процессы старения. При обширной послеродовой потере крови овсяные хлопья – незаменимое средство восстановления, которое к тому же увеличивает количество грудного молока. Овес также служит средством заживления ран и ожогов.
Полезные свойства овсяных хлопьев.
Рецепты.
Овсяный чай применяется при упадке сил, и как средство, замедляющее старение. Готовится следующим образом: двумя стаканами воды заливаете столовую ложку овсяных хлопьев и настаиваете 12 часов. Можно использовать овсяные хлопья как слабительное. Литром воды заливается стакан хлопьев и настаивается 12-15 часов.
Из настоя готовят кисель и употребляют трижды в день. Для пущего эффекта употребляют еще и настой на свежих листьях черной смородины.
При пневмонии восстановиться поможет отвар: стакан овсяных хлопьев на литр молока. Употреблять только свежеприготовленным. Полезные свойства хлопьев помогают детям, страдающим запорами. Применяется в виде заваренной, но не вареной каши.
При заболеваниях сердечнососудистой системы и печени1 00г хлопьев залейте литром воды, дайте настояться 4-5 часов, отварите и употребляйте в течение дня.
Молочный отвар– столовая ложка хлопьев на стакан молока – излечит заболевания почек и печени. Регулярно принимайте каши из овсяных хлопьев, и Вы избавитесь от мочекаменной болезни навсегда.
Косметология также активно применяет полезные свойства овсяных хлопьев. Воспаления на коже, диатез, экземы лечат отваром овсяных хлопьев. Маски из таких отваров применяются на сухой коже, увядание кожи так же снижается овсяными масками.
Геркулесовые выжимки, применяемые после ванны, лучше любого самого брендового скраба для лица и тела. Пропаренные хлопья овса смешивают с яичными желтками, и полученную массу круговыми движениями втирают в тело. Затем смывают. Кожа становится бархатистой, свежей. Причем применяются такие маски при любых типах кожи, не чаще одного раза в неделю. Можно смешать пропаренные овсяные хлопья с медом, если не него нет аллергии.
Маска из баклажана и овсяных хлопьев придаст блеска волосам, укрепив их. Возьмите небольшой баклажан, очистите от кожуры и проверните в мясорубке. Полученную кашицу смешайте со столовой ложкой овсяных хлопьев, ложкой меда и сметаны, приправьте лимонным соком. Смешайте все ингредиенты и нанесите на сухие чистые волосы. Дайте впитаться маске в течение десяти минут, а затем смойте водой. Результат Вас, по меньшей мере, удивит.
Овсяные хлопья в детском питании
Для каждого родителя ребёнок является самым бесценным сокровищем. Чтобы Ваш ребёнок был здоров, активен и счастлив, ему необходимо здоровое питание. К рациону малыша следует отнестись очень серьезно и внимательно. Для правильного функционирования организма следует вводить в рацион малыша множество полезных продуктов. Кладовая витаминов и микроэлементов находится в крупах. В детском питании - это необходимый и незаменимый продукт. Крупы изготовляются из множества зерновых культур. Имеют разные вкусы и отличаются разными химическими составами. Наиболее полезной является овсяная крупа. В детском питании чаще всего используется овсяные хлопья. Хлопья получаются при помощи раздавливания пропаренных зерен овса, следующий этап это просушивания данных полученных лепестков. К овсяные хлопьям в детском питании, приравнивается по полезности грудное молоко мамы.
Овсяные хлопья очень полезны, содержат ряд полезных витаминов для развития и роста ребёнка. Витамин А – нормализует обмен веществ, регулирует синтез белка, улучшает зрение, незаменим в формировании зубов и костей. Витамин Е является защитником клеток, замедляет темпы старения организма. Витамин В1 принимает участие в углеводном и белковом обменах, защищает нервные клетки ребенка. Витамин В2 помогает правильно функционировать почкам и печени. Витамин В6 нужен для нормальной работы нервной системы малыша. Так же содержатся множество микроэлементов, аминокислот и фолиевая кислота. Овсяные хлопья являются хорошим средством против воспалительных процессов в организме, для питания ребенка во время болезни, при анемии, заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Овсяный хлопья – это природного происхождения антидепрессант. Поможет справиться с депрессией и психологическими проблемами ребенка. Овсяные хлопья в детском питании – это замечательный поставщик питательных веществ, полезных белков и углеводов, а также диетических волокон.
Овсяные хлопья защитят Вашего малыша от таких заболеваний как: диабет, ожирение, кардиоваскулярная болезнь. Но самое большое преимущество овсяных хлопьев в питании, нормализация функционирования желудка и кишечника ребенка. Хлопья действуют как очиститель организма от шлаков, выводят токсины, поддерживают нормальный уровень холестерина. Повышает иммунитет малыша в любое время года. Бета-глюкан – растворимое натуральное волокно, который позволяет увеличивать густоту детского кишечника. Оболочка овсяных хлопьев тоже имеет множество преимуществ. Она способствует понижению сахара в крови, а кониферин повышает активность малыша. Биотин, содержащийся в овсе, борется с сонливостью вялостью и повышает иммунитет ребенка. Повышает аппетит.
Из овсяных хлопьев можно приготовить не только кашу, но и множество полезных блюд, которые понравится детям. От супов до печенья.
Для приготовления супчика из овсяных хлопьев для деток от 1 до 2-х лет понадобится 60 г хлопьев, 400 мл молока, 200 мл воды, соль, масло сливочное, петрушка. Перед тем как готовить суп овсяные хлопья стоит замочить в воде на 2 часа, прокипятит 15-20 минут на слабом огне. Потом добавить молоко, соль и прокипятить еще 5 – 7 минут. Когда суп приготовился, положить кусочек сливочного масла и посыпать зеленой петрушкой.
Если ребенок сладкоежка его можно порадовать печеньем из овсяных хлопьев. Готовится очень быстро и максимум полезности. Для этого необходимо 200 г муки, 1,5 стакана сахара, 200 г сливочного масла, 2 чайные ложки разрыхлителя, 2 яйца, 1,5 стакана овсяных хлопьев. Масло растереть вместе с сахаром, добавить яйца. Хорошо вымесить. Потом добавить хлопья, разрыхлитель и муку. Замесить не очень тугое тесто. Поставить на 1 час в холодильник для окончательного разбухания хлопьев. Противень смазать маслом. От теста отрывать небольшие кусочки и делать ровненькие кругленькие лепешечки. Уложить их на противень и выпекать в духовке 20 минут при температуре 180.
Очень полезный и питательный салат из овсяных хлопьев можно приготовит весной, когда в организме нахватает витаминов. Для этого вам понадобится 1 столовая ложка хлопьев, сок половины лимона, 3-4 столовые ложки молока, 1 столовую ложку сгущенки, грецкие орехи по вкусу и 2 небольших яблока.
Овсяные хлопья замочить в молоке на 10-12 ч, добавить сгущенное молоко, сок лимона, яблоки (мелко порезанные) и орехи. Перемешайте и салат витаминный готов. Салат очень вкусный и подойдет 3-4-х летнему ребенку.
Все диетологи мира рекомендуют начинать каждое утро с овсяной каши. Самая полезная каша для ребенка займет у мамы всего лишь 30 секунд утром и полноценный завтрак готов. Ни одна каша быстрого приготовления не заменит кашу, приготовленную своими руками. Засыпьте овсяные хлопья в тарелочку. Подогрейте молоко и залейте им хлопья. Дайте настояться. Добавьте по вкусу мед, курагу, изюм, цукаты, кусочки фруктов и ягод и.т.д. И вот вам полезное начало дня для ребенка готово!!! В этой каше сохраняться все полезные вещества, витамины и микроэлементы. Зарядит малыша позитивом, активностью и зарядкой на целый день.