ПЕРГА - ПЕРЕРАБОТАННАЯ ПЧЁЛАМИ ПЫЛЬЦА

👉Перга (Пыльца) - это микроскопические образования, представляющие собой половые клетки растений.
Пчёлы собирают пыльцу, так как она служит для них источником белков, жиров и витаминов. В состав пыльцы входят все 10, так называемых незаменимых аминокислот. По содержанию их пыльца растений немногим отличается от маточного молочка. Ценность пыльцы также в высоком содержании в ней витаминов, ферментов, гормонов, альбумины, глобулины, мукопротеины, каратиноиды, флавоноиды и минералов (калий, кальций, железо, фосфор, магний, медь, кремний и многие другие микроэлементы).
Работая на цветках растений, пчела оказывается буквально осыпанной пыльцой, счищая со своего тела пыльцу, пчела смачивает ее нектаром или выделениями желез и формирует в корзиночках задних ножек комочки пыльцы - обножку. Максимальный вес обножки одной пчелы до 25 мг., а количество пыльцевых зёрен может достигать 5 млн. штук. Комочки пыльцы, принесённые в улей, пчёлы складывают в ячейки сотов, уплотняют и заливают мёдом. При дальнейшем хранении пыльцы в ячейках протекает молочно-кислое брожение, в результате чего образуется молочная кислота, предохраняющая пыльцу от порчи. Через 7-8 дней пыльца в соте становится пергой.
По содержанию натуральных витаминов перга просто чемпион, в одном грамме:
🔸Тиамин (В1) - 9,6 мкг.
🔸Рибофлавин (В2) - 15 мкг.
🔸Пантотеновая кислота - 19 мкг.
🔸Ниацин - 79 мкг.
🔸Пиридоксин (В6) - 5,5 мкг.
🔸Фолиевая кислота - 5,9 мкг.
🔸Биотин - 0,6 мкг.
🔸Аскорбиновая кислота - 38 мкг.
🔸Токоферол - 560 мкг.
#натуральныймёд #соты #медоносов #пчелопродукты #пчеловоды #магазинмёда #прополис #пыльца #перга #косметика