КАК УБРАТЬ ГОРЕЧЬ ИЗ БАКЛАЖАНОВ ПЕРЕД ГОТОВКОЙ - СОВЕТЫ ОПЫТНЫХ КУЛИНАРОВ

https://www.medmoon.ru/wiki/kak_ubrat_gorech_iz_baklazhanov.html Особенной популярностью пользуются баклажаны в восточной кухне, а также кухне южной Италии, южной Франции и Азии, поскольку они прекрасно гармонируют с ароматами кухни именно этих регионов.

Многие не нравится горечь в баклажанах, однако простыми способами можно убрать горечь с баклажанов перед готовкой.