Правильное питание при панкреатите

Панкреатит – заболевание, характеризующееся воспалительным процессом в поджелудочной железе. Главным принципом лечения этого недуга является строгое соблюдение правильного питания.
Если игнорировать диету, то невозможно будет достичь даже малейших улучшений.
#Принципы диеты
* Старайтесь питаться часто, но маленькими порциями. Промежутки между вашими трапезами должны составлять не более четырех часов.
* Всю пищу употребляйте только в перетертом или жидком виде. Такой способ предотвратит механическое травмирование слизистой желудка.
* Еду старайтесь готовить на пару. Это позволит сохранить все питательные вещества в приготовленных блюдах.
* Исключите холодные и горячие блюда, а отдайте предпочтение только теплым.
При панкреатите разрешено употреблять:
* рисовую, гречневую, манную, овсяную каши, приготовленные на воде;
* #макароны;
* #кефир, ряженку, простоквашу, нежирный #творог;
* запеченные картофель, #морковь, кабачки, тыкву;
* несдобное печенье, сухарики;
* отварные минтай, щуку, треску, камбалу, сазана, леща;
* постную говядину, мясо кролика, курицы, индейки.
Запрещенные продукты при панкреатите
Полностью исключите из своего рациона:
* фаст-фуд;
* колбасные изделия, сало;
* копчености;
* консервы;
* жирные и жареные блюда;
* соленья;
* #сладости;
* острые специи;
* алкогольные напитки;
* некоторые овощи (редис, щавель, шпинат, капусту, фасоль, сладкий перец);
* различную выпечку;
* #мороженое;
* крепкий #чай, #кофе, какао;
* #грибы.
Подробнее тут: http://medbooking.com/blog/post/pravilynoje-pitanije-pri-pankreatite #medbooking #лечение #питание #панкреатит