Самый вкусный и красивый торт, который мне доводилось готовить. Таким тортиком можно украсить стол на любой праздник. Получается так вкусно, что пальчики оближешь!
Описание приготовления:
Для любителей сметаны такой тортик со сметанным кремом, будет любимым лакомством! Вместо кофе можно добавить в крем ложку джема или крошеный шоколад.
Ингредиенты:
Масло — 300 Грамм
Маргарин — 200 Грамм
Яйцо — 6 Штук
Сахар — 3,5 Стакана (0,5 — в тесто, остальное — в крем)
Мед — 500 Грамм
Мука — 8-10 Стаканов (смотрите по густоте теста)
Сметана — 1800 Грамм (лучше брать пожирнее, например — 30%)
Грецкие орехи — 50 Грамм
Вода — 1 Ст. ложка
Кофе — 1 Ст. ложка
Загуститель для сметаны — 2-3 Штук (пакетика. Или крахмал 60-80 гр. Но это опционально, в принципе, крем должен застыть сам по себе. )
Количество порций: 5-7
Как приготовить "Торт "Башня""
Смешайте в посуде мед, масло, маргарин, яйцо, муку и сахар. Взбейте миксером.
Разделите тесто на 23-24 части.
Раскатайте тесто очень тонко. Вырежьте ровные коржи. Удобно для этого использовать тарелку или крышку от кастрюльки/сковородки.
Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов примерно 5-7 минут.
Смешайте сметану, кофе, воду и сахар. Обмажьте кремом стыки между коржами. Если хотите, к сметане можно добавить загуститель или крахмал, но он должен застыть и сам по себе.
Скалкой покрошите остатки от коржей и орехи. Посыпьте торт получившейся крошкой. Оставьте в холодильнике на день (для пропитки). А потом пробуйте.
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев