Что нравится больше 🧀 – Сулугуни, Моцарелла, Чечил, Ламбер, Качотта, сыр-рулет с сухофруктами и орехами, а может йогурт или творог?

Весь перечень продукции есть на новой, открытой в День Республики сыроварне Татьяны Юркиной из села Чутеево в Янтиковском округе.
Предприниматель обучилась в «Школе фермера», прошла отбор по гранту «Перспектива» и получила поддержку в 8 млн рублей на модернизацию оборудования в сыроварне.
🙌🏼 Теперь в цеху новые, вместительные ёмкости для молока, агрегаты для его подогрева и охлаждения, чеддеризатор, насосы. Всего – 22 наименования спецоборудования.
И если в 2023 году объём производства сыра составлял 774 кг, 📈то в планах на 2024-й – выйти на 19 тонн, а к 2025-му – и вовсе на 22 тонны.