Перед тем, как Вы приступите к основной части курса, мы хотим ознакомить Вас с некоторыми секретами ресторанных продаж.

Хотите, чтобы ресторан приносил больше денег? Есть два пути, как добиться этого результата: либо должно быть больше гостей, либо надо биться за увеличение среднего чека — суммы, которую человек оставляет в ресторане. И то и другое в итоге приводит к увеличению оборота. Надо только понимать, над чем именно мы в данный момент работаем. Если мы хотим увеличить количество чеков, есть несколько способов.