Персик нуждается в регулярной сильной обрезке. Это обусловлено высокой скороспелостью почек, скороплодностью, избыточным количеством цветочных почек, недолговечностью обрастающих ветвей, высокой потребностью в освещении. Можно применить улучшенную вазообразную крону. Ее формируют из 3-4 скелетных ветвей первого порядка. На них через 30-50см закладывают 2-3 ветви второго порядка. Расстояние между полускелетными ветвями 30-40см, а между обрастающими 10-15см. Для формирования плодоносящих звеньев однолетнюю ветвь обрезают на 2 почки, из них вырастит 2 побега. На следующий год оставляют 4-12 узлов на плодоношение. На нижнем оставляют 2 почки на замещение. На 3 год отплодоносившую ветвь удаляют, вновь образовавшуюся ветвь обрезают на плодоносящие, а нижние на замещение. Если прирост у персика затухает и побеги менее 30см, проводят омолаживающую обрезку раз в 2-3 года на зону с приростом 50-60см.