Соевый соус

Удивительно, но соевый соус не портится при долгом хранении
Настоящий соевый соус обладает сильными антисептическими свойствами и поэтому долго не портится.
Польза соевого соуса
Польза соевого соуса обусловлена высоким содержанием аминокислот. Превосходя почти в 150 раз многие цитрусовые, обогащенные витамином С, этот соус является эффективным антиоксидантом. Качественный соус – содержит в 10 раз больше антиоксидантов, чем красное вино.
Доказано, что регулярное употребление натурального соевого соуса может благотворно сказаться на циркуляции крови, замедлении развития сердечных заболеваний. Важные элементы, которые входят в состав этого продукта, оказывают общеукрепляющее действие на сердечнососудистую систему и препятствуют возникновению нервно-дегенеративных болезней.
Благотворно воздействием обладает соевый соус при бессоннице, при головной боли, при отеках, растяжениях и мышечных спазмах. Пользу соевого соуса признают многие доктора, так как он действительно помогает при головных болях, бессоннице, отеках, мышечных спазмах и растяжениях.
Известно, что соевые продукты улучшают водный обмен, выводят шлаки из организма, нормализуют работу печени, почек.
Калорийность соевого соуса : 50.66 кКал на 100гр
Вопрос лишь в том, что соус изначально должен быть качественным, а не сошедшим с «конвейерного» производства. Выбирая соевый соус, обратите внимание на:
1. Стоимость. Слишком низкая цена должна вызвать подозрение – внимательно изучите этикетку.
2. Состав. В нем не должно быть других ингредиентов, кроме соевых бобов, пшеницы, соли и воды. Если в составе соуса вы обнаружили арахис - это подделка.
3. Тару. Лучше всего вкусовые и полезные свойства продукта сохраняются в стеклянных бутылках. Поэтому если вы покупаете соус для долгого хранения, есть смысл выбрать именно такую тару. Если в вашей семье соевый соус не задерживается в холодильнике долго, то можно выбрать качественный продукт и в пластиковой бутылке.
Соевый соус подчеркивает вкус так, как ни один другой ингредиент в восточно-азиатской кухне. Именно поэтому, выбрав качественный соус, вы сможете ощутить максимум удовольствия и максимум пользы от японских блюд, приготовленных дома. http://mayumi.ru/katalog/soeviy-sous/ Необходимые продукты лучшего качества для японской, китайской и корейской кухни Mayumi