Простой рецепт старинного украинского супа-похлебки. Кулеш - простой в приготовлении суп, обязательно включаемый в меню походов и рыбалок. Готовится он просто и справится с его приготовление можно и на открытом огне (от этого он будет только вкусней!). Кроме того, это блюдо два в одном - может быть как первым, когда суп только сварится; и вторым, когда похлебка настоится и загустеет. ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ Пшено 50 гр Вода 2 л. Морковь 1 шт. Лук 1 шт. Сало 100 гр. Соль по вкусу Перец по вкусу Петрушка по вкусу Время приготовления: 30 мин ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ Шаг 1. В кипящую воду положить промытое до чистой воды пшено и варить на среднем огне. Шаг 2. Тем временем картофель помыть, очистить и порезать кубиками. Шаг 3. Добавить картофель в кастрюлю с пшеном, перемешать и варить на среднем огне. Шаг 4. Сало порезать кубиками. Шаг 5. Лук и морковь очистить и не крупно нарезать. Шаг 6. Сало обжарить до золотистого цвета, добавить лук и морковь и слегка обжарить с салом. Шаг 7. Добавить сало с овощами в суп, добавить соль и перец по вкусу. Варить до готовности картофеля. Шаг 8. В готовый суп нарезать свежую зелень петрушки. такого я не ел, у русских или из пшена каша или суп так суп, ЩИ к примеру