Чем хороши продукты из дегидратора и как их применять ⁉️

Высушенные продукты – уже сами по себе концентрат вкуса и аромата. Например, сушеные фрукты более сладкие, чем свежие. Сушка сохраняет важные питательные вещества, которые теряются во время консервации, варки или жарки. В процессе сушки не добавляется сахар, жир, химические вещества-консерванты. Это отличная альтернатива магазинным чипсам и сладостям для всей вашей семьи.
Мне очень нравится морковь из дегидратора, совершенно неповторимым вкусом обладает сушеный лук, хорошо получается свекла. Замечательно высушиваются помидоры (кстати, добавление в блюда сушеных помидор делает их невероятно вкусными!). То же самое могу сказать и о моих любимых кабачках. Хорошо получается сушеная в дегидраторе тыква – аромат, вкус – выше всяких похвал.
Это по овощам. А уж что говорить о фруктах и ягодах! Рекомендую обязательно высушить клубнику, яблоки, груши, абрикосы! Вы даже не представляете, насколько это вкусно (надеюсь, полезно тоже!). Овощи, фрукты, грибы, которые высушил дегидратор, я добавляю в выпечку – хлеб, кексы, тортики, соусы, подливы.
Кроме того, появились блюда, в которых сушеные овощи вообще «гвоздь программы». Например, я не знала, что можно приготовить блюдо польской кухни - котлеты без мяса! (из пшённой крупы с сушеными помидорами).
Лук, травы, зелень можно измельчать, добавлять в бездрожжевые лепешки (рецепт приготовления также есть у меня на сайте). Сушеные продукты обогащают вкус пищи и выпечки. Очень советую добавлять их к рецептам:
супов
салатов
пиццы
тортов
десертов
компотов www.мастерсушки.рф #мастерсушки🍎рф #мастерсушки #ресторатор #оборудованиедляресторанов #оборудованиедляресторана #сушеныеовощи #сушеныефрукты #вяленыепомидоры #вяленоемясо #вяленаярыба #вяленыеовощи #вяленыефрукты #зож #сыроедение #вегетарианство #сохраниурожай #кухня #творчествонакухне #сухоцветы #снеки #сухофрукты #нетпросрочке #сушкатрав #изменяямирклучшему