БАТАТ

Сладкая картошкаБатат (Ipomoea batatas — тропическое растение, как оказывается, прекрасно растущее в качестве однолетней культуры и в нашей средней полосе. Бататы растут как лианы, стелясь по земле, либо как кусты с короткими побегами; на корнях образуют утолщения, называемые клубнями (что неправильно с биологической точки зрения, но привычно слуху), которые можно употреблять в пищу.
Картофель относится к семейству Пасленовых, а батат к семейству Вьюнковые. Сорта его делятся на кормовые, десертные и овощные.
Причин для выращивания батата несколько:
1. Батат очень жизнестойкая культура, устойчив к засухам. Размножается батат частями срезанных клубней, черенками, семенами. Горшок наполняем грунтом, а сверху насыпаем песок. Клубень вдавливаем наполовину-одну треть в песок, после чего ставим емкости в теплое и светлое место. Землю поддерживаем в умеренно влажном состоянии. Через несколько дней начинают появляться ростки. При достижении ими длины 15–20 см срезаем или отламываем их, укореняя в индивидуальных стаканчиках. Высадку в грунт проводят после того, как земля прогреется. Главные составляющие будущего урожая батата – тепло, влага, рыхлая плодородная и хорошо дренированная почва.
2. Батат абсолютно непривлекателен для колорадского жука, да и вообще не имеет специфических вредителей на территории России. Неспецифические вредители, типа проволочника, всё же поражают батат, предпочитая скорее сладкие сорта. Впрочем, бататы поражаются проволочником не более чем картофель.
3. Соотношение посевного материала к количеству выращенных из этих клубней кустов у батата более чем на порядок выше, чем у картофеля! Так, даже если мы разрежем клубень картофеля перед посадкой на 3 части, то мы, соответственно, сможем вырастить лишь три куста картофеля из одного клубня. Сопоставимый же по весу клубень батата даст от 10 до 40-80 (!) черенков, и каждый из них образует полноценный куст! Очень рентабельная получается культура. Урожай батата постарайтесь убрать до заморозков.
Клубни батата можно употреблять в сыром виде, жарить как картофель, варить, запекать. Молодые листья и побеги используют в салатах, предварительно ошпарив кипятком. https://semenasklad.ru/ #батат #дача #огород #мастерсадовод #дачныймир #альбертыч